英国の次は北欧モード。サーモンプディングを食べてきた。
ここのカフェ（兼ショップ）には何度か行ったことがあって、北欧を売りにしていてるのにカフェメニュー（特にミール）に北欧感がなく、なんだかがっかりした思い出がある。
周年記念に復刻メニューやります！ とSNSで発表された時、写真を見てピキーン！ となった。行かねば。そして食べねば。なぜならとても美味しそうだから。
じゃがいもとサーモン、チーズがミルフィーユ状になっていて、ほっくりとした食感。そして、ハニーディルマスタードソース。めちゃくちゃ美味しい。幸せな味。なんだろうか、幸福度が高い。
限定数ありなので、間に合ってよかった。復刻メニュー第二弾はミートボールらしい。それも魅力的。周年イベントが終わったら、またランチはパスタとカレーに戻っちゃうのかな。残念。
